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Kokosöl nativ bio Rapunzel. Allround-Talent für Körper und Küche! Eco control number: NL-BIO-01 Kokosöle gelten als naturbelassenste Öle überhaupt, da das Fruchtfleisch der Kokosnuss nach der Ernte innerhalb weniger Tage - nach kurzem Blanchieren, Zerkleinern und Trocknen - durch Kaltpressung weiterverarbeitet wird. Durch kühle Lagerung erhält das Kokosöl seine feste Konsistenz. Außerdem punktet das Rapunzel Kokosöl mit seiner Nährstoffdichte. Die enthaltenen mittelkettigen Fettsäuren, wie Laurin-, Capryl- und Caprinsäure, werden aufgespalten und anschließend in der Leber direkt in Ketone umgewandelt. Auch Haut und Haare profitieren von den gesunden Inhaltsstoffen.
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Warum muss Leinöl in den Kühlschrank?
Leinöl enthält viele mehrfach ungesättigte Fettsäuren, die schnell oxidieren. Kühl und dunkel gelagert bleibt es länger frisch und schmeckt nicht bitter. Nach dem Öffnen sollte es innerhalb weniger Wochen verbraucht werden.
Welches Öl eignet sich zum Braten?
Für hohe Temperaturen eignen sich Ghee, Kokosöl oder raffinierte Öle. Olivenöl nativ extra verträgt mittlere Hitze gut. Leinöl, Hanföl und MCT-Öl gehören nicht in die Pfanne.
