Proteinriegel, Protein-Cookies, Pudding- und Pancake-Mischungen sollen Süßes und Eiweiß verbinden. Für eine kohlenhydratarme Ernährung sind sie nicht automatisch geeignet: Ein Riegel kann viel Eiweiß und trotzdem einiges an Zucker oder Zuckeralkoholen enthalten. Ein kurzer Blick auf die Nährwerttabelle hilft bei der Auswahl.
