Hier finden Sie Lebensmittel, mit denen sich typische Kohlenhydratquellen im Alltag ersetzen lassen: Nudeln aus Konjak oder Hülsenfrüchten, kalorienarme Saucen, reine Nussmuse, Lupinenmehl, Flohsamenschalen und flüssiges Eiklar. Eine gesetzliche Definition von Low Carb gibt es nicht. Gemeint ist eine Ernährung, bei der Brot, Nudeln, Reis und Zucker deutlich reduziert werden.
